Categorie
Storie di eccellenze

Riso Razza 77, una storica eccellenza italiana

Fonte di nutrimento sano, il riso è un alimento molto utilizzato nella cucina italiana, da nord a sud. Basti pensare a uno dei piatti simbolo della Puglia, come riso patate e cozze, al principe dello streed food siciliano l’arancino, fino …

Categorie
Storie di eccellenze

La Zeppola, un mito della pasticceria italiana

Piace anche a voi scoprire le origini delle pietanze più irresistibili? Se la risposta è affermativa, allora non vi dispiacerà conoscere interessanti storie legate al mondo del cibo. In questa sede scopriremo le originie la storia della zeppola, un …

Categorie
Storie di eccellenze

Cucina salentina, una sinfonia di sapori

La convivialità dei pranzi trascorsi in famiglia e il profumo di ragù che si diffonde per la casa, sono ricordi che ognuno di noi custodisce con affetto. Se poi si è cuochi, allora diventano la grammatica per creare piatti dal …

Categorie
Storie di eccellenze

La Voce del Fiume, tempio dell’ospitalità

Chi da piccolo non ha mai sognato di abitare in un castello? Rocchina Adobbato, imprenditrice lucana, ha fatto della sua dimora ideale il suo mestiere e il luogo di un’ospitalità raffinata a contatto con la storia, la bellezza paesaggistica …

Categorie
Storie di eccellenze

Di Vicino, autentici forni napoletani

Quale modo migliore per trascorrere questo periodo di quarantena, dovuta all’emergenza sanitaria per il Coronavirus, se non distrarre la propria mente continuando a perseguire nei propri progetti? Il mio è quello di tenere quanto più attivo possibile il blog Borghi …

Categorie
Storie di eccellenze

Limone di Calabria fra tradizione e gusto

Piace anche a voi scoprire le eccellenze enogastronomiche legate ai posti che visitate? Ultimamente ho fatto ritorno in Calabria, una terra poliedrica in grado di stupire con il suo mare, la sua montagna, i suoi boschi incontaminati e i …

Categorie
Storie di eccellenze

Il panzerotto, essenza dello Street Food

Come accennato in un altro articolo dell’universo Borghi e dintorni – dove trovano spazio i racconti sulle più interessanti mete da scoprire e le curiosità sulle più succulente specialità regionali – l’Italia intera racchiude una geografia di cibi tipici e …

Categorie
Storie di eccellenze

Sanremo tra storia, musica e turismo

Ci troviamo nel pieno della settimana del Festival di Sanremo, la più importante manifestazione canora italiana ormai diventata un fenomeno di costume tra gli italiani, abituati a sintonizzarsi sulla rete ammiraglia per assistere alle novità della musica leggera italiana.

Quest’anno …

Categorie
Storie di eccellenze

Il Salento terra di buoni prodotti tipici

Una terra merlata dal mare, costellata di borghi e animata da tradizioni legate alla religione cattolica e ai riti pagani. Si tratta del Salento, porzione della Puglia meridionale che da anni continua ad ammaliare i turisti di tutto il …

Categorie
Storie di eccellenze

Virtù e ricette della Cipolla di Acquaviva

Come si fa a visitare il borgo di Acquaviva delle Fonti e non approfondire un’eccellenza della cucina pugliese che nasce proprio in questo territorio? Si tratta della cipolla rossa di Acquaviva, prende il nome dalla città dove per tradizione …